TALLER SOBRE BATCH COOKING AMB SALUT

Xerrada gratuïta sobre Batchcooking

Què és el Batchcooking?

Literalment batchcooking vol dir "cuinar per lots". Avui dia, amb la falta de temps ens es complicat dedicar el temps necessari per a cuinar i dur una dieta sana i equilibrada.

Amb el batch cooking es pot aconseguir!

En què consisteix?

El batchcooking amb salut, consisteix en dedicar un temps a l'organitzaci6 , planificació, compra i cuinat de les receptes de quasi tota una setmana. Ens ajuda a organitzar-nos de tal manera que rendibilitzem el temps, els esforços i l'energia (llum, gas).

Ho farem sota el prisma d'una alimentaci6 neta i saludable: aliments frescos, evitant processats i dieta equilibrada.

Al taller treballarem:

Que cal tenir en compte per a dur una alimentació sana i equilibrada i alhora apetitosa?

ldees basiques per a organitzar-nos. Que cal tenir al rebost i a la nevera?

Menus exemple omnivors i vegetarians (pensat per a una setmana)

Receptes

Petita practica i degustaci6

A CÀRREC D'AGNÈS LLEYDA

Tinc estudis en activitats turístiques i comerç internacional. He treballat com a sòcia treballadora en la cooperativa els Caus de Mura, gestionant l'alberg i el restaurant. Aquí vaig definir la meva filosofia de treball: salut, ecologia, proximitat, sostenibilitat,cura pels col·lectius minoritaris, franquesa... tinc una llarga experiència en oferir aquest tipus d'alimentació i la vull fer extensiva,perquè penso que és la més favorable per a tothom.

Actualment col·laboro puntualment amb altres restaurants i organitzo tallers grupals i sessions individuals sobre alimentació: batch cooking, intoleràncies i al·lèrgies, pa sense gluten, làctics casolans, postres saludables, cuina de temporada, a la canalla els hi agrada tot...

Els tallers grupals es fan en diferents espais i ciutats. Entre 10 i 20 participants. 2 hores de duració. 

Hi ha una petita pràctica i degustació per integrar els conceptes explicats. Són molt dinàmics i s'orienten cap a l'interès de la majoria.

Les sessions individuals són totalment personalitzades i es realitza a la pròpia cuina de la família que ho necessita.

La intenció dels tallers i xerrades és que la gent connecti amb el seu propi cos, amb les seves pròpies necessitats i deixar d'obeir la desinformació de fora. 

Fer un canvi de mirada: De l'exterior general al meu interior personal.